Alla Corsa del Martinaccio partecipano 4 donne per ogni rione, una con un’età compresa tra i 18 e i 29 anni, una tra i 30 e i 39 e due dai 40 anni in poi.
Il gioco si sviluppa nel percorrere un percorso prestabilito attraverso le vie del centro storico del paese, durante il quale verranno effettuati quattro stop dove le concorrenti dovranno far saltare 2 volte per mezzo giro una frittata che contiene tre martinacci.
Le donne delle 2 prime fasce di età dovranno fare un giro completo mentre quelle dell’ultima fascia dovranno fare mezzo giro a testa con un cambio a metà percorso.
Vince il gioco la squadra che taglia per prima il traguardo e che ha mantenuto nella frittata almeno un martinaccio.